Nos dias 10 e 11 de setembro de 2025, São Paulo será palco do 1º Congresso CRN-3, um evento gratuito que promove a valorização dos profissionais da Nutrição e Técnicos em Nutrição e Dietética, com foco em ética, inclusão, sustentabilidade e responsabilidade social. Organizado pelo Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (CRN-3), o Congresso tem como tema "Conhecimento para conexão entre Nutrição e Ética" em sinergia com as ações alinhadas aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) e agenda ESG.
O evento será um ponto de encontro para Nutricionistas, Técnicos em Nutrição e Dietética e estudantes, promovendo debates essenciais sobre a atuação ética, responsabilidade profissional e os desafios contemporâneos da área. Para fazer a inscrição, os profissionais inscritos no CRN-3 e estudantes da área de Nutrição devem acessar o site do evento: https://www.crn3.org.br/congresso
Com transmissão ao vivo pelo YouTube, o Congresso contará com mais de 30 palestrantes em 15 horas de programação, distribuídas entre quatro Palcos Temáticos: Fiscalização, Ética, Políticas Públicas e Formação Profissional. A estrutura será no formato arena silenciosa, com fones individuais para que o público acompanhe as palestras em um ambiente dinâmico, imersivo e colaborativo.
Sustentabilidade e inclusão alimentar
Mais do que palestras e networking, o Congresso CRN-3 apresenta uma experiência alimentar, propondo uma nova forma de pensar a comida: acessível, ética, sensorial e sustentável.
O cardápio é 100% vegano, livre dos principais alergênicos alimentares, servido em embalagens biodegradáveis, com QR Code para acesso ao cardápio e valor nutricional de cada preparação, promovendo transparência e valorização do trabalho técnico da Nutrição.
A proposta reforça que comer é também um ato político e cultural, promovendo inclusão, consciência ambiental e respeito à diversidade alimentar. Segundo a organização, “queremos despertar sentidos, provocar reflexões sobre hábitos de consumo e destacar a potência do alimento como ferramenta de transformação social”.
Nutrição que vai além do prato
A curadoria do cardápio foi pensada para representar a diversidade dos biomas brasileiros, utilizando ingredientes típicos e sazonais que valorizam a agricultura local e de baixo impacto ambiental.
Idealizado com foco em inclusão alimentar, sustentabilidade e brasilidade, o cardápio do evento busca despertar conversas sobre consumo consciente, cultura alimentar e o papel do alimento nas transformações sociais.
Além disso, os resíduos orgânicos serão destinados à compostagem, e todas as embalagens utilizadas no evento, como caixas e garrafas de vidro, serão recicladas, reforçando o compromisso com a logística reversa e o ciclo sustentável do alimento.
Parceria contra a fome: Nutrição em ação social
Em parceria com o Programa Mesa Brasil SESC, o Congresso também estimula a doação de alimentos não perecíveis por parte dos participantes. As doações serão destinadas a comunidades em situação de vulnerabilidade social, unindo nutrição e responsabilidade social.
Valorização profissional e compromisso com o futuro
No último dia de Congresso, os participantes poderão conferir as premiações do Destaque Profissional e CRN-3 Jovem, duas iniciativas que estimulam a produção acadêmica e os projetos envolvendo a promoção da Saúde e Nutrição, além da mobilização em torno dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU, também conhecida como Agenda 2030, e à Campanha Nutrição Sem Estereótipos (NSE).
Os prêmios contemplam as seguintes categorias:
Conexão regional: próxima parada, Mato Grosso do Sul
Após o Congresso em São Paulo, o CRN-3 promove o Fórum CRN-3, CRN-3 Educadores e o CRN-3 Jovem, no Mato Grosso do Sul, no dia 18 de setembro, ampliando a atuação institucional nas regiões e fortalecendo o compromisso com políticas públicas e a valorização da Nutrição. Além disso, os participantes irão celebrar a premiação do 24º Prêmio Dra. Eliete Salomon Tudisco - Destaque Profissional ao Nutricionista Mato Grosso do Sul, além do Prêmio CRN-3 Jovens.
Serviço
1º Congresso CRN-3
Quando: 10 e 11 de setembro de 2025
Horário: 8h às 18h
Onde: Espaço Villa Lobos
Av. Gonçalo Madeira, 209 - Jaguaré, São Paulo – SP CEP: 05348-000
Site: https://www.crn3.org.br/congresso
Sobre o CRN-3
O Conselho Regional de Nutrição – 3ª Região (CRN-3) é uma autarquia criada pela Lei 6.583/1978 em consonância com o Conselho Federal de Nutrição (CFN), com a missão de contribuir para a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), fiscalizando, normatizando e disciplinando o exercício profissional do nutricionista e do técnico em Nutrição e Dietética, para uma prática pautada na ética e comprometida com a Segurança Alimentar e Nutricional, em benefício da sociedade. Foi instituído em 1980 e, atualmente, sua jurisdição congrega os estados de São Paulo e Mato Grosso do Sul. Em 2018, criou-se nesta Regional a primeira Comissão Especial e Transitória de Políticas Públicas em Nutrição do Sistema CFN/CRN.
Sobre a Campanha NSE
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ANDREA DE CARVALHO COELHO FEITOSA
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