Alloro al Miramar terá cardápio exclusivo para o Almoço de Páscoa
Chef Juliana Magioli assina menu à la carte do restaurante italiano do hotel Miramar by Windsor, no Rio de Janeiro
Alex Souto
No domingo, 05/04, das 12h30 às 17h, o Alloro al Miramar, sofisticado restaurante italiano localizado no hotel Miramar by Windsor, em Copacabana, no Rio de Janeiro, servirá um almoço especial de Páscoa para celebrar a data, com menu exclusivo à la carte, assinado pela chef Juliana Magioli.
Para a entrada, as sugestões são polenta taragna frita e berinjela al funghetto (R$98 + taxa); crudo de atum, stracciatella, romã e pistache (R$123 + taxa); vôngole ao vinho branco, bottarga e salmoriglio (R$115 + taxa) e tartare de mignon, mil-folhas de batata e gel de gema confit (R$105 + taxa).
Entre os pratos principais, risoto com carpaccio de camarão, ovas de salmão e alcaparrone (R$198 + taxa); pappardelle ao ragu de cordeiro e pecorino (R$138 + taxa); bacalhau confit com lentilha e azeite de ervas (R$165 + taxa) e bochecha bovina braseada com purê de batata e friarielli (R$125 + taxa). Como sugestão vegetariana, ravioli de abóbora com gorgonzola, nozes e balsâmico (R$98 + taxa).
Para a sobremesa, as dicas da chef são pastiera napoletana di grano, compota de maçã e creme de canela (R$42 + taxa); torta de chocolate com amarena e doce de leite (R$45 + taxa) e panacota de baunilha e frutos do bosque (R$47 + taxa).
“Para o cardápio de Páscoa, quis reunir ingredientes e referências muito presentes nas tradições da data, em preparações que trouxessem equilíbrio, frescor e camadas de sabor. A ideia foi trabalhar essa memória de forma mais leve e contemporânea, sem perder a identidade e o caráter festivo da celebração. Busquei criar um menu acolhedor e elegante, em que técnica e sabor apareçam de forma natural em cada prato”, explica a chef Juliana Magioli.
As bebidas deverão ser pagas à parte. Mais informações sobre o almoço de Páscoa no restaurante Alloro al Miramar: https://windsorhoteis.com/.
Sobre Juliana Magioli
À frente do Alloro al Miramar desde maio de 2025, a carioca Juliana Magioli desistiu da faculdade de engenharia civil porque não se via seguindo a profissão, e percebeu na gastronomia algo que realmente gostava e que lhe daria prazer como trabalho. Ela não se arrependeu e se formou pela Universidade Estácio de Sá, no Rio de Janeiro, em 2015. Desde então, passou por restaurantes estrelados, como o Le Pré Catelan, situado no antigo hotel Sofitel, em Copacabana, onde começou como estagiária e foi efetivada como cozinheira. Ali, esteve ao lado de renomados chefs. Em 2017, trabalhou no Pipo, também no Rio.
Em 2018, passou a fazer parte da equipe do Cipriani, no Belmond Copacabana Palace. Pelo restaurante, teve a oportunidade de fazer alguns eventos internacionais, em Portugal, no Chile e no Peru. “Cresci, me desafiei, me desenvolvi e construí a profissional que sou hoje. Entrei como cozinheira, ainda com pouca experiência, e cheguei à subchefia do restaurante. Foi no Cipriani que realmente descobri a cozinha italiana, conheci produtos, técnicas, me aprofundei nisso e agora estou aqui”, conta Juliana Magioli.
Sobre Alloro Al Miramar:
Sofisticado restaurante de culinária italiana é um dos destaques do cinco estrelas Miramar Hotel by Windsor, situado na praia mais famosa do Brasil, Copacabana. Reúne alguns prêmios ao longo de mais de uma década de existência: foi o ganhador da categoria “Melhor restaurante dentro de hotel”, nas edições de 2023 e 2025 do prêmio `Chef dos Chefs`, e ficou em segundo lugar na categoria `Cozinha de Hotel´, em 2023, no Prêmio `Comer e Beber´, da revista Veja Rio. Também passou a integrar o “Best Discovery”, lista que funciona como uma extensão do The World's 50 Best Restaurants, e que anualmente elege os melhores restaurantes ao redor do mundo. A casa também recebeu o Prêmio Travellers’ Choice Awards 2021, organizado pelo renomado site Tripadvisor.
Serviço:
Almoço de Páscoa
Data: 05 de abril (domingo)
Restaurante Alloro al Miramar – Hotel Miramar by Windsor - Menu à la carte e pacote de bebidas não incluído.
Horário: 12h30 às 17h
Endereço: Av. Atlântica, 3668 – Copacabana.
Reservas: (21) 2195-6213 ou aeb.miramar@windsorhoteis.com.br
Sobre a Rede Windsor Hoteis
Há 39 anos como referência no setor de turismo, a Rede Windsor possui 17 hotéis de três a cinco estrelas. Dona de um dos maiores grupos hoteleiros do país, tem 15 unidades no Rio de Janeiro – entre Zona Sul, Barra da Tijuca e Centro, além de duas unidades em Brasília.
O Centro de Convenções & Hotéis Windsor, localizado na Barra, região da Zona Oeste do Rio, tem 25 mil metros quadrados distribuídos em 98 salões multiusos. A maior plenária do espaço comporta até 2.500 pessoas, porém o maior evento realizado no ambiente já alcançou um público flutuante de 7 mil pessoas. Como reconhecimento por excelência em prestação de serviços de hospedagem, gastronomia e eventos, figura em premiações nacionais e internacionais.
A Rede Windsor Hoteis também investe em novas frentes, que reforçam a sua solidez no mercado, assim como no cuidado com os hóspedes e no compromisso com a responsabilidade social. Com esse posicionamento, a empresa reforça valores como excelência, sustentabilidade e solidariedade, apoiando projetos sociais e culturais, por meio de leis de incentivo, causas diversas que contribuem com o bem-estar da sociedade.
Mais informações sobre a Rede Windsor Hoteis:
Site - www.windsorhoteis.com
Instagram - @windsorhoteis
Para a entrada, as sugestões são polenta taragna frita e berinjela al funghetto (R$98 + taxa); crudo de atum, stracciatella, romã e pistache (R$123 + taxa); vôngole ao vinho branco, bottarga e salmoriglio (R$115 + taxa) e tartare de mignon, mil-folhas de batata e gel de gema confit (R$105 + taxa).
Entre os pratos principais, risoto com carpaccio de camarão, ovas de salmão e alcaparrone (R$198 + taxa); pappardelle ao ragu de cordeiro e pecorino (R$138 + taxa); bacalhau confit com lentilha e azeite de ervas (R$165 + taxa) e bochecha bovina braseada com purê de batata e friarielli (R$125 + taxa). Como sugestão vegetariana, ravioli de abóbora com gorgonzola, nozes e balsâmico (R$98 + taxa).
Para a sobremesa, as dicas da chef são pastiera napoletana di grano, compota de maçã e creme de canela (R$42 + taxa); torta de chocolate com amarena e doce de leite (R$45 + taxa) e panacota de baunilha e frutos do bosque (R$47 + taxa).
“Para o cardápio de Páscoa, quis reunir ingredientes e referências muito presentes nas tradições da data, em preparações que trouxessem equilíbrio, frescor e camadas de sabor. A ideia foi trabalhar essa memória de forma mais leve e contemporânea, sem perder a identidade e o caráter festivo da celebração. Busquei criar um menu acolhedor e elegante, em que técnica e sabor apareçam de forma natural em cada prato”, explica a chef Juliana Magioli.
As bebidas deverão ser pagas à parte. Mais informações sobre o almoço de Páscoa no restaurante Alloro al Miramar: https://windsorhoteis.com/.
Sobre Juliana Magioli
À frente do Alloro al Miramar desde maio de 2025, a carioca Juliana Magioli desistiu da faculdade de engenharia civil porque não se via seguindo a profissão, e percebeu na gastronomia algo que realmente gostava e que lhe daria prazer como trabalho. Ela não se arrependeu e se formou pela Universidade Estácio de Sá, no Rio de Janeiro, em 2015. Desde então, passou por restaurantes estrelados, como o Le Pré Catelan, situado no antigo hotel Sofitel, em Copacabana, onde começou como estagiária e foi efetivada como cozinheira. Ali, esteve ao lado de renomados chefs. Em 2017, trabalhou no Pipo, também no Rio.
Em 2018, passou a fazer parte da equipe do Cipriani, no Belmond Copacabana Palace. Pelo restaurante, teve a oportunidade de fazer alguns eventos internacionais, em Portugal, no Chile e no Peru. “Cresci, me desafiei, me desenvolvi e construí a profissional que sou hoje. Entrei como cozinheira, ainda com pouca experiência, e cheguei à subchefia do restaurante. Foi no Cipriani que realmente descobri a cozinha italiana, conheci produtos, técnicas, me aprofundei nisso e agora estou aqui”, conta Juliana Magioli.
Sobre Alloro Al Miramar:
Sofisticado restaurante de culinária italiana é um dos destaques do cinco estrelas Miramar Hotel by Windsor, situado na praia mais famosa do Brasil, Copacabana. Reúne alguns prêmios ao longo de mais de uma década de existência: foi o ganhador da categoria “Melhor restaurante dentro de hotel”, nas edições de 2023 e 2025 do prêmio `Chef dos Chefs`, e ficou em segundo lugar na categoria `Cozinha de Hotel´, em 2023, no Prêmio `Comer e Beber´, da revista Veja Rio. Também passou a integrar o “Best Discovery”, lista que funciona como uma extensão do The World's 50 Best Restaurants, e que anualmente elege os melhores restaurantes ao redor do mundo. A casa também recebeu o Prêmio Travellers’ Choice Awards 2021, organizado pelo renomado site Tripadvisor.
Serviço:
Almoço de Páscoa
Data: 05 de abril (domingo)
Restaurante Alloro al Miramar – Hotel Miramar by Windsor - Menu à la carte e pacote de bebidas não incluído.
Horário: 12h30 às 17h
Endereço: Av. Atlântica, 3668 – Copacabana.
Reservas: (21) 2195-6213 ou aeb.miramar@windsorhoteis.com.br
Sobre a Rede Windsor Hoteis
Há 39 anos como referência no setor de turismo, a Rede Windsor possui 17 hotéis de três a cinco estrelas. Dona de um dos maiores grupos hoteleiros do país, tem 15 unidades no Rio de Janeiro – entre Zona Sul, Barra da Tijuca e Centro, além de duas unidades em Brasília.
O Centro de Convenções & Hotéis Windsor, localizado na Barra, região da Zona Oeste do Rio, tem 25 mil metros quadrados distribuídos em 98 salões multiusos. A maior plenária do espaço comporta até 2.500 pessoas, porém o maior evento realizado no ambiente já alcançou um público flutuante de 7 mil pessoas. Como reconhecimento por excelência em prestação de serviços de hospedagem, gastronomia e eventos, figura em premiações nacionais e internacionais.
A Rede Windsor Hoteis também investe em novas frentes, que reforçam a sua solidez no mercado, assim como no cuidado com os hóspedes e no compromisso com a responsabilidade social. Com esse posicionamento, a empresa reforça valores como excelência, sustentabilidade e solidariedade, apoiando projetos sociais e culturais, por meio de leis de incentivo, causas diversas que contribuem com o bem-estar da sociedade.
Mais informações sobre a Rede Windsor Hoteis:
Site - www.windsorhoteis.com
Instagram - @windsorhoteis
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