16/02/2018 às 14h27min - Atualizada em 16/02/2018 às 14h27min

Serrolandense apresenta produtos a base de Licuri ao Governador Rui Costa



O serrolandense Valdivino é natural do povoado de Maracujá, porém, suas atividades com o Licuri, é na COOPES em Capim Grosso/Ba



Cooperativa de produção da Região do Piemonte da Diamantina (Coopes)
Município: Capim Grosso

 
É uma cooperativa diversificada que reúne agricultores, apicultores, artesãos, produtores rurais que pretendem defender seus interesses sociais e econômicos dos cooperados, se libertando do comércio intermediarista. Com a missão de ser referência de comercialização justa e solidária no semiáriodo baiano, a Coopes foi fundada em 2005, com a meta de melhorar a qualidade dos produtos, divulgá-los e inseri-los no mercado. Mesmo com a variedade dos produtos ofertados, a Coopes se destacou com a produção de alimentos a base de licuri, nome popular de uma palmeira nativa do Brasil, cujo fruto comestível se assemelha a um mini coco seco. Produtoras rurais desenvolveram diferentes receitas com o pequeno coco, típico da caatinga, as quais se tornaram conhecidas no mercado internacional, mais precisamente o da Itália onde são comercializadas, periodicamente, em feiras. O uso dessa matéria-prima fez tanto sucesso que hoje a Coopes possui uma pesquisa completa sobre o valor nutricional do licuri e suas características. Atualmente, a Coopes comercializa os seus produtos, desde polpas de frutas até peças de artesanato de palha e sisal, para as prefeituras e o comércio da região, além de enviar para outros municípios baianos e estados brasileiro
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