Startup plant-based lança iniciativa de apoio e fomento a pequenos produtores

O laço entre a alimentação à base de plantas, a saúde pessoal e a do planeta se estreita mais a cada dia. De olho em todos os lados dessa equação, a foodtech Urban Farmcy avança na sua jornada de salvar o planeta através dos alimentos e aumenta sua aposta na agricultura familiar. Responsável por já ter gerado uma renda de R$ 2.484.575 para famílias agricultoras, desde 2017, a startup agora marca de forma definitiva a história agro do Rio Grande do Sul (RS): a marca, que inseriu o cultivo de couve crespa no estado, lança o snack Kale Chips, que traz uma versão desidratada da hortaliça —  rica em minerais, vitamina C, vitamina K1, magnésio, cálcio e zinco, com um mix de temperos picantes. O produto, “crocante como salgadinho e saudável como planta”, como define a marca, está disponível na loja oficial da foodtech e nas lojas físicas parceiras, espalhadas pelo RS e também por São Paulo, Paraná e Distrito Federal.

“Salvar a saúde e o planeta através dos alimentos é possível quando estamos falando de alimentos limpos e nutritivos como a nossa couve, que é cultivada em fazendas agroecológicas, com respeito e responsabilidade ambiental. A agricultura familiar é indispensável nesse sentido, porque é a maneira mais competente de produzir e comercializar alimentos limpos e de qualidade para os nossos clientes” comenta Tobias Chanan, Co-CEO e Co-Fundador da startup, sobre a proximidade com os fornecedores, uma das premissas da marca.

Com um histórico sólido quando o assunto é estabelecer relações de apoio mútuo com seus fornecedores, a startup criou um projeto para aprofundar esse vínculo com a chegada da couve crespa. Ao lado dos Filhos da Terra, um núcleo familiar agricultor, eles traçaram um plano de 24 meses direcionado ao cultivo da hortaliça. O primeiro passo foi a foodtech investir na revitalização de uma área da fazenda da família, que foi adequada para o plantio da couve kale, enquanto a família garantiu a manutenção dos preços acordados durante o período de duração total do projeto. Além disso, a Urban se comprometeu a garantir uma renda mínima mensal para a família, que crescerá de acordo com o plano de aumento da produção do vegetal.